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如何對茶籽毛油進(jìn)行除雜?對茶籽油進(jìn)行精濾需要

發(fā)布者:未知?發(fā)布時(shí)間:2020-02-26

  對茶籽的毛油進(jìn)行除雜,是為了將毛油里面所含有的不溶性機械雜質(zhì)更大程度的分離出來(lái)。對茶籽毛油進(jìn)行分離除雜,有三種方式,分別是沉降法,過(guò)濾法和離心分離三種。所要用到的設備是刮板油箱,板框壓濾機,葉片過(guò)濾機和管式壓濾機等等。

  板框壓濾機它是有一個(gè)操作周期的,分別是裝合,過(guò)濾,卸載和對濾布的清洗這幾個(gè)流程,在使用中,當過(guò)濾油箱的壓力達到0.35MPA的時(shí)候,就將過(guò)濾停止,然后再將壓縮的空氣通入,將里面殘留的油脂吹出來(lái)。之后將壓緊器放松,將上面的一些濾渣清除下來(lái),將濾布清理干凈,然后在進(jìn)行裝合,接著(zhù)生產(chǎn)。

  對于茶籽油過(guò)濾的溫度,保持在35度到40度為佳,經(jīng)過(guò)過(guò)濾出來(lái)的油泥,不要扔掉,可以進(jìn)行反復的壓榨,經(jīng)過(guò)復榨,也能得到部分油脂。如果得到的茶籽油原油品質(zhì)較高,就不用很復雜的過(guò)濾,只需要將里面的餅屑去除就行,一般采用兩個(gè)并聯(lián)濾網(wǎng)式管道過(guò)濾設備進(jìn)行過(guò)濾。

  對茶籽油進(jìn)行精濾需要注意什么?

  茶籽油經(jīng)過(guò)了脫脂之后就到了精濾的環(huán)節,這個(gè)環(huán)節需要用到雙層的不銹鋼的過(guò)濾機。什么是雙層呢,就是在精濾機的過(guò)濾紙上,或者過(guò)濾膜上面加上一層濾布,這個(gè)濾布的材質(zhì)要是脫脂棉制成的,過(guò)濾的介質(zhì)是濾紙,通過(guò)這種方式過(guò)濾,能讓成品油得到更高的品質(zhì)。

  這個(gè)過(guò)濾的順序,有一般是先過(guò)濾上面一層,再過(guò)濾下面的一層。這個(gè)過(guò)程會(huì )讓油脂產(chǎn)生結晶,一些晶體,會(huì )在容器壁上附著(zhù)而影響傳熱的效果,造成物料的冷卻速度不均勻,對正常結晶過(guò)程有很大的影響,所以這個(gè)過(guò)程我們需要攪拌進(jìn)行,剛開(kāi)始快些,然后變慢。

  對茶籽油料的扎胚目的和要求:

  對茶籽進(jìn)行扎胚,其目的是將茶籽的細胞壁進(jìn)行破壞,這樣油脂便能更加輕容的從茶籽細胞里面制取出來(lái)。在進(jìn)行扎胚的時(shí)候,扎輥會(huì )對茶籽產(chǎn)生巨大的擠壓和剪切力,在進(jìn)行扎薄片的時(shí)候,就能將茶籽細胞擠破。

  扎胚的目的之二,是加大料胚的表面積,表面積增大,油脂取出的路徑就被大大降低。

  扎胚目的三,當茶籽油料從壓扁后的顆粒變成薄片的時(shí)候,表面積就增大了,表面積加大,在蒸炒的時(shí)候就比較容易吸熱,吸水,這樣可以更好的將細胞壁破壞和蛋白質(zhì)的變性,利于油脂制取。

  扎胚的要求:

  對物料扎胚時(shí),扎片薄,且均勻為佳,少成粉,不要漏油,手握著(zhù)薄片會(huì )發(fā)松,松手后發(fā)散為佳。扎胚后的粉末度,要精心的把控好,檢測的時(shí)候,應該使用篩孔為1毫米的篩面,篩下物含量在百分之10到百分之15比較合適。在扎胚時(shí)我們可以合理的增加扎胚料的水分,這樣更容易把控粉末度和胚片的厚度。

  扎胚所用到設備:

  經(jīng)常用到的設備有彈簧緊輥型扎胚設備,液壓緊輥型扎胚機,三輥型扎胚機。

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